Äpfel
und Birnen prägen die Oststeiermark.
Zum einen gibt es zahlreiche Obstbauern und Brenner, die sich rund um
Weiz der Verarbeitung von Äpfel zu Säften, Mosten und Edelbränden
verschrieben haben. Als verschworene Gemeinschaft namens "Abakus"
pflegen sie auf besondere Weise die Edelbrand(trink)kultur.
Zum anderen ist rund um Pöllau die Hirschbirne beheimatet und wird
als besondere Obstrarität zu Saft, Essig, Most, Sekt, Cider, Fruchtaufstrich
und Edelbrand verarbeitet.
Mit 1. März 2023 sind hier 24 Adressen für beste Spirituosen
gesammelt.